Sobre NUD Restaurant
La Nostra Filosofia
NUD és on l'alta cuina d'autor es troba amb l'exclusivitat absoluta. La nostra identitat es basa en l'elegància, la precisió i el respecte pel producte.
Hem concebut NUD amb un enfocament minimalista, creant un escenari on l'autèntic Kobe Beef certificat és el veritable protagonista.
El Nostre Xef: Israel Machado
Israel Machado és un destacat xef brasiler, àmpliament reconegut per la seva especialització en la gastronomia Nikkei. La seva passió i domini d'aquesta fusió culinària l'han portat a posicionar NUD com l'únic restaurant Nikkei a Sabadell, oferint una proposta única a Barcelona.
Al llarg de la seva carrera, ha col·laborat amb figures com Claudio Cardozo (xef de Sushi Samba) i va forjar valuoses experiències amb Peter Weeden, Paco Morales i Patricia Roig durant la seva etapa a Londres.
A més, la seva trajectòria inclou una enriquidora experiència en un dels prestigiosos restaurants de Virgilio Martínez, reconegut xef guardonat amb dues estrelles Michelin.
Valors NUD
Elegància
Cada detall reflecteix el nostre compromís amb la sofisticació i el refinament.
Classe
Una experiència d'alta cuina que honora les tradicions culinàries.
Delicadesa
Atenció meticulosa a cada ingredient i tècnica de preparació.
Una Experiència Inoblidable
A NUD, cada visita és una celebración de l'excel·lència culinària i el disseny refinat. Et convidem a descobrir una experiència gastronòmica sense precedents a Sabadell, que transcendeix l'ordinari per oferir l'extraordinari plaer de la carn més exclusiva del món.